Lauantaina säilöimme Tanjan kanssa lisää syksyn satoa. Aamulla keittelimme puolukkahilloa ja vielä maijallisen mehua puolukasta ja omenasta.
Meille oli luvassa vielä ämpärillinen luumuja, ja koska tiesin että Heinolassa ei ollut sen enempää hillosokeria kuin lasipurkkejakaan, lähdimme Lahteen. Kolme tuntia (!) kiersimme ja viimein keskustasta löytyi lasipurkkeja... Hillosokeria löytyi sentään sieltä aika helposti. Todellinen säilöntäbuumi päijät-hämeessä? Ilman Tanjan apua olisi kyllä luumunkivestys saattanut saada meikäläisestä niskalenkin! Kiitos avusta Tanja! Illalla saatiin sitten säilottyä luumuja Madeirassa:
Luumut Madeirassa
2 kg luumuja
1 kg hillosokeria
4 dl Madeiraa
Sekoitetaan kaikki ja keitetään noin 20 min ja purkitetaan. Tämäkin oli ihan hyvää, jos raaskii käyttää Madeiraa säilöntään... Rommilla tehdyt olivat kyllä ehkä vielä parempia.
Sunnuntaina olikin sitten metsäpäivä. Lähdettiin isommalla porukalla metsään, 5 aikuista ja 3 lasta ja yksi Nata. Kaikki olimme oikein reippaita, puolukkaa saatiin monta ämpäriä, ja sieniäkin yksi! Kukaan ei kiukutellut eikä tarvinut laastaria tai kyypakkausta tai lämpökameraa. Ja eväät olivat hyvät ja niitä oli riittävästi.
Kiitos kivasta päivästä Osmo, Tarja, Erkki, Juuso, Hanna, Ville-Veikko ja Olli-Pekka ja Nata! Tässä meitä on monta metsässä levällään!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti